发布时间:2024-06-04 16:56:33来源:魔方格
学习目标:预约尝味,现场考察,学习掌握石磨肠粉制作技术。
课程亮点:教学经验丰富,师资力量完备,现场实操。
授课形式:线下面授。
授课特色:小班教学。
小本创业者
餐饮转行者
自由职业者
餐饮添新品
1.大米的选择,米的特训讲解;
2.香油的制作;食用油的选择,食材的讲解;
3.汤汁的制作,材料的选购,材料的作用及配比,各汤类汁制作及讲解;
4.米浆的制作,米喝水的比例,磨浆的讲解,添加材料作用及比例;
5.配菜搭配,各类配菜搭配口感;
6.肉类和海鲜的腌制原材料的选择处理的方式,腌制材料的讲解;
7.一份米浆的重量讲解,蒸制时间长断讲解,添加配料时的蒸法;
8.肠粉机石磨机的维护及讲解。
佛山石磨肠粉学习班哪家靠谱?小编推荐食为先实训。食为先小吃培训是一所专业的烹饪学校,有多名经验丰富的厨师来指导学生的学习。学生可以在学习中不断提高自己的烹饪技术,成为行业的专业人士。
佛山食为先石磨肠粉课程特色
1、粉皮:粉皮比较洁白有光泽,绵软有韧劲口感特别好
2、酱汁:2款秘制调味汁,口味好,还提供商用调味汁采购渠道
3、经验:10多年的肠粉制作教学经验,很多当地老广都特意来学习
食为先优势
1、我们的老师(全国特级面点师、省烹饪大师、职业餐饮管理-、知名餐饮行业投资评估顾问)十几年的教学经验,为你亲自授课、手把手教核心技术。
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课程:佛山石磨肠粉学习班 学校:佛山禅城区食为先小吃培训中心 咨询: